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绿茶简介
   绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成的茶,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶由于未经发酵,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。


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白酒绿茶研究评议基地落户遵义
新闻来源:金融界  发布日期:2017-09-26
本报讯9月21日,技术性贸易措施工作合作备忘录暨WTO/TBT—SPS通报评议基地签约及授牌仪式在贵州省遵义市举行。会上,国家质检总局标准法规研究中心、贵州出入境检验检疫局、贵州省商务厅签署技术性贸易措施合作备忘录,国家质检总局标准法规研究中心、贵州出入境检验检疫局、遵义市人民政府签署中国WTO/TBT—SPS国家通报咨询中心白酒、绿茶产品技术性贸易措施研究评议基地协议,同时为遵义白酒、绿茶技术性贸易评议基地授牌,标志着全国白酒、绿茶产品研究评议基地正式落户遵义。当前,全球政治经济形势复杂多变、逆全球化趋势明显,贸易保护主义措施加剧、手段层出不穷,特别是技术性贸易措施对国际贸易的影响愈演愈烈。《中国技术性贸易措施2016年度报告》表明,2015年我国有30%以上的出口企业受到了国外技术性贸易措施的影响,导致的直接损失额达933.8亿美元 ,同比增长23.6%,受损额占同期全国出口总额4.1%,损失程度空前。“技术性贸易措施工作还有很大的提升空间,这项工作只能加强、不能削弱。”国家质检总局标准法规研究中心主任石宝祥在会上中强调。众所周知,“白酒”、“茶叶”都是贵州省的重要名片,同时也是贵州大宗出口商品。据贵州出入境检验检疫局局长潘路生介绍,今年1~8月,经贵州出入境检验检疫局检验检疫的白酒货值2.9亿美元,同比增长了6%,绿茶货值1200万美元,同比增长102%,增长态势良好。潘路生说,与国家质检总局标法中心、贵州省商务厅、遵义市人民政府的合作,旨在有效整合社会各界优势资源,为企业转型升级 提供大量国外技术性信息资源和技术支撑,创造更多机会让贵州行业协会、企业亲自参与国际规则的制定,有效破解贸易壁垒,促进更多的贵州优质产品顺利进入国外市场。贵州省商务厅副厅长黄筑筠表示,酒、茶是贵州省的主导产业,近年来,贵州的酒、茶出口增速均超过20%,辐射带动了农民致富增收,在助推同步实现小康方面,起到了积极的作用。但受制于出口目的市场国的需求及经济情况和出口目的国的政策管制的双重制约,贵州酒、茶出口占比较低,与贵州省酒、茶产业大省的地位还不相匹配。另外,随着贵州外贸的快速增长,技术性贸易措施壁垒对贵州省外贸发展的影响越来越明显。黄筑筠说,贵州在破解贸易技术性壁垒方面,应当未雨绸缪,做好系统化设计。作为国酒茅台故乡,有着“中国高品质绿茶产区、中国名茶之乡”等美誉之称的遵义市,目前,出口茶叶已占据贵州省出口茶叶的66.7%,出口白酒占据贵州省白酒出口的99%以上,外贸发展势头强劲。遵义市人民政府副市长吴建辉表示,绿茶、白酒评议基地的建立,将有效提升遵义市相关产业应对技术性贸易措施能力,对于遵义提高外贸发展水平,推进贵州内陆开放型经济实验区建设具有积极意义。此次合作备忘录与2个协议的签署,是国家质检总局标准法规研究中心、贵州出入境检验检疫局、贵州省商务厅、遵义市政府四方凝聚共识、精诚合作所结出的美丽果实。下一步,根据备忘录和协议内容,各方将充分发挥在人才、技术等方面的优势,加强对国际上新的标准、新的壁垒、新的市场准入规定的研究,共同推进遵义白酒、绿茶技术性贸易措施研究评议基地建设。