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绿茶简介
   绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成的茶,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶由于未经发酵,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。


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绿茶可以做什么饮品?夏日绿茶冰饮
新闻来源:茶道网  发布日期:2017-09-08
很多人喜欢泡绿茶 来喝,那么绿茶 除了单喝,还能用来做什么饮品吗?下面跟小编一起来看下如何利用绿茶做出简单又好喝的冰凉饮品。绿茶可以做什么饮品?夏日绿茶冰饮一、绿茶柠桔汽水材料:青桔8个;青柠檬半个;绿茶适量;蜂蜜适量;冰4块;热水适量1、先用茶壶泡上一壶绿茶,再用网筛过滤掉茶叶 ;2、将青桔对半切开;3、将青柠檬切片,一半用来装饰一半用来挤柠檬汁;4、青桔连汁带皮倒入杯子中;5、一半青柠檬挤出汁倒入杯子中;6、加入冰块。7、最后倒入绿茶,加上一片青柠檬做装饰即可。二、薄荷柠檬冰爽茶材料:新鲜薄荷叶;柠檬;绿茶;蜂蜜;冰块1、绿茶用开水冲泡好,放凉至大约40度左右;2、滤出绿茶,倒入准备好的杯中。3、柠檬切片,取两片挤出柠檬汁到杯中。4、再另取一片放入杯中;5、调入一勺蜂蜜,拌匀;6、摘几片新鲜薄荷叶,洗净后放入杯中。7、投入冰块,在杯子边装饰上一片柠檬,搅匀即可享用。三、绿茶山楂饮材料:山楂干一小把,绿茶适量,冰糖适量做法:1、山楂干洗净,控净水分备用;2、锅里放水,放入山楂干,水开后煮上五到十分钟;3、放入准备好的绿茶,煮上一到两分钟就关火。4、放入冰糖,完全融化以后放凉;5、将做好的特饮放到冰箱的冷藏室里冰镇后即可饮用。四、西柚龙井蜜茶材料:西柚120g,蜂蜜30ml,龙井茶5g做法:1、取半个西柚的果肉;2、将2/3的果肉加少量矿泉水打成西柚汁,另外的1/3果肉作为点缀用;3、将龙井茶冲泡放入冰箱冷藏备用;4、取400ml冰镇好的龙井茶,加入30ml的蜂蜜,30ml的西柚汁调匀;5、加入适量的西柚果肉,即可享用。五、百香果绿茶材料:百香果4个,龙井茶适量,开水适量,蜂蜜适量1、取适量龙井茶叶冲泡备用;2、百香果洗净,对比切开取出果肉;3、将百香果果肉放入搅拌杯,搅打成百香果泥;4、将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中,搅拌均匀;5、放入适量蜂蜜搅匀;6、用筛子滤出茶叶和百香果籽;7、将成品放入冰箱冷藏后饮用。六、奶盖绿茶材料:动物性淡奶油90g,糖粉,1小勺,盐1小撮,绿茶茶包2袋,方糖3颗,抹茶粉(装饰用)1小撮做法:1、用开水冲泡2袋绿茶茶包,加入方糖,盖上杯盖让茶包浸泡一会;2、浸泡完把绿茶完全摊凉,喜欢冰冻的可加入适量冰块;3、打蛋盆中加入100ml奶油,加入糖粉,盐,用打蛋器低速打发至5.6成;4、把打好的奶油加入到装有绿茶的杯子中,并撒上少许抹茶粉做装饰即可。以上就是小编分享的几款绿茶饮品做法,一起来尝试一下吧~