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绿茶简介
   绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成的茶,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶由于未经发酵,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。


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新中式茶饮市场潜力巨大,产品派代表一点零五茶饮布局全国!
来源:hc360.com  发布日期:2018-04-03
随着经济水平的提高,消费者的消费理念有了很大的变化,选择饮品的时候也不再仅仅只是为了解渴,健康和养生成为考量的第一要素,含有添加剂饮品的时代已经过去,未来将是食材健康、有生活态度的饮品的市场。新中式茶饮,以茶汤为基底,加上手工调制的奶盖和新鲜的现切水果。注重产品的品质和服务,注重健康和养生;强调个性的外观提现,诠释给消费者一种生活品质、生活方式。很好迎合了年轻消费群体的消费理念,受到了80后、90后消费人群的极度青睐。数据显示新中式茶饮市场增量需求和存量替代的潜在市场规模约400~500亿元。除了“俘获”消费者,新中式茶饮也成为吸引风投与资本的风口。刘强东投资了因味茶、美亚投资了一点点、丰瑞资本投资了关茶、天图资本投资了奈雪的茶、IDG投资了喜茶,新域资本投资了一点零五茶饮。2017年整个新式茶饮市场得到了上百亿的投资。在资本的作用下,2018年新中式茶饮即将飞速扩张。关于新中式茶饮,目前市场上分为“产品派”和“格调派”两种趋势:以喜茶、奈雪、一点零五为代表的产品派,注重饮品本身,产品单价在20元左右。产品派引领者一点零五茶饮,使用原产地直供茶叶,进口的果酱,以及西北地区的特色产品牦牛奶等高品质原料;在制作工艺上,崇尚手工制作,现场调制,所有制作过程透明可见。以因味茶、大益茶为代表的格调派注重营造一种喝茶的环境。格调派引领者因味茶主要通过现代的设计方法来重新演绎中式茶道文化,通过各个细节的设计让人在这个场景中去感受茶的灵魂。新中式茶饮将中国传统的茶文化与现代方式相结合,蓄力已久并成为了新风口。可以说,新中式茶饮行业蕴藏着极大的潜力,需要各企业共同挖掘,才能够为我国的饮品市场注入新的活力,无论未来是喜茶开到全球各地,还是一点零五茶饮走向世界,都是中国茶文化复兴之路的开始!责任编辑:商务实习