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绿茶简介
   绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成的茶,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶由于未经发酵,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。


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2018年湖南安化黑茶开园 将建设“世界黑茶中心”
来源:金融界  发布日期:2018-03-31
中新网益阳3月31日电 (付敬懿)湖南安化县2018年黑茶开园节31日在该县小淹镇钧泽园茶园举行。实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值达152亿元人民币 的安化黑茶,今年将紧紧围绕建设“世界黑茶中心”来发力,在中蒙俄万里茶道、一带一路 沿线城市等地进行品牌宣传推介,加快国际化进程。黑茶是六大茶系之一,也是中国的特有茶类,安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。安化产茶自唐代开始,有产“渠江薄片,一斤八十枚”的记载,是茶马古道的重要起点之一,其“百两茶”、“千两茶”闻名海内外。湖南安化县小淹镇钧泽园茶园。张? 摄 春天是茶产业着力复兴的关键时期。近十年来,安化茶产业一路高歌猛进,2017年全县茶园面积33万余亩、茶叶加工量7.5万吨,综合产值达152亿元,茶产业税收达2.8亿元,黑毛茶初制加工量大幅增长,茶叶加工厂数量与质量双提升,茶农的切身利益得到有效保障。同时,销售渠道的多元化和营销形式的多变,让安化黑茶的市场潜力和消费驱动力被进一步深挖,形成了生产端与消费端的良性互动。安化县委副书记王新宇表示,近年来,“美丽中国 ”、“健康中国 ”、“全域旅游”等国家发展战略的推进,为安化黑茶产业的发展奠定了坚实的发展基础。安化将全力推进安化茶产业的生产专业化、档次多元化、品饮便捷化,不断加深茶旅文产业一体、一二三产业融合,有效提升茶产业的综合实力和整体效益,让“一片树叶成就一个产业、富裕一方百姓”成为现实。2018年安化黑茶开园。张? 摄 2018年是安化县茶产业发展进入新时代的重要之年,该县将高度聚焦黑茶产业,紧紧围绕建设“世界黑茶中心”来发力,以实施乡村振兴、产城融合和千亿湘茶战略为主导,以筹办第四届中国湖南?安化黑茶文化节为主线,促进产城融合、茶旅融合,加快产业转型升级 和国际化进程。安化县茶业办主任肖伟群说,2018年仍然是安化黑茶的品牌宣传推介年,特别是今年10月下旬举行的第四届中国湖南?安化黑茶文化节,将以“安化黑茶、世界共享”为主题,突出“国际化(一带一路)、脱贫攻坚、互联网+、健康养生”等热点,举行第六届中蒙俄万里茶道市长峰会、安化黑茶日、安化黑茶斗茶大会、金秋茶乡行,以及展示展览、企业产品推介等活动。(完)