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绿茶简介
   绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成的茶,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶由于未经发酵,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。


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陕西:果甜肉美茶飘香
新闻来源:中国农业新闻  发布日期:2017-07-16
陕西:果甜肉美茶飘香(砥砺奋进的五年·聚焦“三农”)本报记者 王乐文 张丹华陕西延安市宝塔区麻塔村村民景致发家的果园里,农技人员孙延飞掀起地上的一块黑色麻袋覆膜,一个开口朝上的白色管子露了出来,“地下挖坑放上PVC管子,侧面开一些小洞,天上下10斤水,就能利用8斤。”孙延飞说。山地苹果种植的紧要时期,区里的农技人员几乎每天到贫困户家中进行技术帮扶。宝塔区常年少雨,原先种出的苹果个头小,卖不上价。精准扶贫以来,当地农业部门不断推广苹果种植技术,结出的果子优质、高产。“现在种的苹果不愁卖,去年收了个一万八九。”去年底,景致发靠种改良苹果脱了贫。陕西省目前已建成44个苹果基地,可帮助10万贫困户脱贫。去年以来,陕西省突出产业,积极引导规划、项目、资金、人力向产业扶贫聚集,全省累计有2.2万个新型农业经营主体参与产业扶贫,受益贫困人口达73.97万人。按照“强产业、促增收、能脱贫”的目标要求,陕西确立了粮、果、畜、菜、茶五大主导扶贫产业。“秦巴山区重点发展茶叶、猕猴桃及高山蔬菜;吕梁山区重点发展山地苹果、白绒山羊、肉羊,建设陕北小杂粮、马铃薯基地;六盘山区支持发展矮化苹果、奶牛、奶山羊、肉牛。”陕西省脱贫攻坚领导小组产业脱贫办公室主任、省农业厅党组书记、厅长白宜勤介绍。陕西省政府将扶贫项目与产业发展结合,要求产业扶贫资金不少于产业发展资金总量的50%。省农业厅将加大产业扶贫力度,产业扶贫资金总量达4.92亿元,全部专项用于贫困县产业扶贫。宝鸡陇县地处六盘山区集中连片特困区,有丰富的饲草资源,是陕西省奶山羊养殖基地和转型升级示范县。“奶山羊市场价格稳定,想再多养,就是钱是个麻烦事儿。”顺丰家畜专业合作社理事长李芳霞说。经过多年悉心经营,合作社现有奶山羊存栏623只,去年实现利润23万元。了解到合作社的情况后,在贫困户自愿的前提下,县政府将扶贫项目与奶山羊产业发展结合起来。“合作社就在村口,离得近放心,政府补贴的4000块钱交到合作社,每年能拿400块钱分红。5年后如果不想参加合作社,还能把4000块钱拿回来哩!”陇县八渡镇桃园村贫困户田成伍说。依托养殖,陇县已经建成了相对完善的奶畜产业链,通过引导贫困户种植青贮玉米、建小型养殖场、进入乳企务工等形式,帮助6000多户贫困户增收。“产业发展好了,才能激活自我发展、自主脱贫的内生动力,稳定脱贫、防止返贫才有坚实基础。”白宜勤说。