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绿茶简介
   绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成的茶,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶由于未经发酵,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。


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台湾地区检出“贵妇茶”TWG茶叶农药超标
来源:hc360.com  发布日期:2018-04-04
【慧聪食品工业网 】台湾卫生部食药署3日公布,指在边境查验中检出一批农药超标茶叶 ,来自新加坡知名茶叶品牌TWG,共153.5公斤遭退运、销毁。据中通社报道,新北市特威茶叶2月份从越南、斯里兰卡进口四批TWG茶叶。经检验发现,从越南进口的“TWG法式烤布蕾香茶”“TWG蝴蝶夫人茶”,以及从斯里兰卡进口的“TWG花果山茗茶”农药超标。同样从越南进口的“TWG缤纷水果绿茶”,则有违规残留农药。据报道,TWG茶叶因包装 精美、售价昂贵,以“贵妇茶”的名誉在全球均有知名度。不过,食药署指出,TWG于2015、2017年都有在台湾边境被拦截的纪录,两次都是因为进口茶叶有农药违规的问题。责任编辑:曹石敏